Wie viel Milch braucht man eigentlich für 1 kg Bergkäse?

5, 10, 25 Liter? Was schätzt ihr denn?

Es sind circa 10 Liter frische Heumilch die man für 1 Kilogramm Hartkäse benötigt. Ganz schön viel wenn man bedenkt, dass eine Kuh etwa 20 - 30 Liter Milch am Tag gibt.