Sennerei Lingenau
Flammkuchen mal anders
(ergibt ca. 2 große Backbleche) Teig: 400g Mehl 250ml Wasser 4EL Olivenöl ca. 1,5 TL Salz 1/2 Päckchen Trockenhefe Belag: 1 Becher Crème...
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Sennerei Lingenau
- 22. März 2018
- 1 Min.
Tomaten-Hackfleisch-Canneloni
Nudelteig: 300g griffiges Mehl 2 Eier 1 Eigelb ca. 2 EL Olivenöl Salz Tomatensauce: 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe frischer Basilikum...
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Sennerei Lingenau
- 21. März 2018
- 1 Min.
Käsefondue
Zutaten: ca. 500 g Fonduekäse gerieben (Lingenauer Fonduemischung) 3-4 TL Maizena 250 – 300 ml Weißwein (1 TL Zitronensaft) 1...
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Sennerei Lingenau
- 29. Jan. 2018
- 1 Min.
Was genau ist eigentlich Heumilch?
Heumilch ist die Milch von Kühen, deren Hauptfuttergrundlage Heu und Gras ist. Die Heugewinnung bedeutet für die Landwirte zwar mehr...
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Sennerei Lingenau
- 21. Jan. 2018
- 1 Min.
Leckere Käsetaler
Einfach so zum Snacken als Fingerfood oder als Suppeneinlage - köstlich und vor allem schnell zubereitet. Zutaten für den Teig: - 200g...
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Sennerei Lingenau
- 13. Dez. 2017
- 1 Min.
Bergkäse-Aufstrich
Ein superschnelles Rezept fürs Abendbrot. - 200g Bergkäse mittel - 1 rote Paprika - 1 (rote) Zwiebel - ...
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Sennerei Lingenau
- 13. Dez. 2017
- 1 Min.
Kürbis-Kartoffel-Gratin
500g Kartoffeln 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen Etwas Butterschmalz 1/4l Rahm 150g Bergkäse mittel Rosmarin Salz, Pfeffer, Muskat Kartoffeln...
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Sennerei Lingenau
- 13. Dez. 2017
- 1 Min.
Wie viel Milch braucht man eigentlich für 1 kg Bergkäse?
5, 10, 25 Liter? Was schätzt ihr denn? Es sind circa 10 Liter frische Heumilch die man für 1 Kilogramm Hartkäse benötigt. Ganz schön viel...
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