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Emmentaler
100% silo- und gentechnikfrei
Der Lingenauer Emmentaler ist ein Hartkäse in Laibform aus silofreier Milch. Der Käseteig ist hellgelb und hat ca. 1 - 2 cm große Löcher.
Der Geschmack ist mild, aromatisch und nusskernartig.
Die Reifung dauert ca. 75 Tage. Ein Laib wiegt ca. 90 kg.
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