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Sennerei Lingenau reg. Gen.m.b.H.

 +43 (0)5513 6420 - info@sennerei-lingenau.at

Hof 28 - 6951 Lingenau

Mo - Fr:  8.00 - 12.00 Uhr  und 16.30 - 18.30 Uhr

 Sa: 8.00  - 12.00 Uhr /Sonntags geschlossen

IMPRESSUM

Bergkäse

Heumilchkäse in verschiedenen Reifestufen
Der Bergkäse ist ein Hartkäse, mit bräunlicher Rinde in Laibform. Der feine, mattgelbe Käseteig hat eine spärliche, erbsen- bis kirschgroße Lochung. Je nach Dauer der Reifung (4 - 12 Monate) hat der Bergkäse einen milden bis pikanten Geschmack. In der Sennerei Lingenau wird ein milder, mittlerer und würziger Bergkäse angeboten. Ein Laib wiegt ca. 30 kg.